2019.7.23 |
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| 味の違いがわかる人 |
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心理学者、内藤誼人氏の心に響く言葉より…
「いやあ、やっぱり何万円もするワインは違うな」
「さすがに、高級品は味が違うよ」
自分が払ったお金によって、料理や飲み物の「おいしさ」は変わって感じるものです。
本当は微妙な味の違いなどわからないにしても、高ければ高いほどおいしさを感じるのです。
心理学者は、人をだますのが大好きなので、安物のワインに高級ワインのラベルを張りつけて試飲させる、といった実験をよくやります。
するとたいていの人は、「さすがに高級品はうまい」と口を揃えて言うのです。
ビールの愛飲者には、「ビールなら絶対に味がわかる！」と豪語する人がたくさんいます。
では、本当に違いがわかるのでしょうか。
米国カリフォルニア州にあるスタンフォード大学のダグラス・マッコーネルは、ビール愛飲者だけを60名集め、8週間にわたって3種類のビールを飲んでもらい、それぞれ点数をつけてもらいました。
ただし、ビールの中身はすべて同じで、ラベルに書かれた価格だけが違います。
さて、ビールの味の平均的な評価はどうなっていたのでしょうか。
念のために繰り返しますが、中身はすべて同じビールですよ。
毎日、ビールを1本ずつ飲んで、「とても飲めたものではない」なら０点を、「これはとても素晴らしい」と感じるなら4点をつけてもらいました。
最終的な評価は、あらら、ビールの愛飲者ばかりを集めたというのに、結局は価格が高いビールほど、高い得点をつけてしまっています。
もし本当に「ビールの味がわかる」というのなら、すべて同じ得点をつけていなければならないはずなのに。
私たちは、それほど正しく味を理解することはできないのです。
実際には、価格を見て目くらましされているだけ、というケースが多いのではないでしょうか。
米国スタンフォード大学のバーバ・シップは、125名の大学生に実験参加を要請し、「このドリンクを飲むと、頭が冴えてくるんです」と、エネルギードリンクを飲ませました。
ただし片方のグループのドリンクには、「1.89ドル」という価格ラベルが貼られていて、もう片方のグループのドリンクには、「0.89ドル」というラベルが貼られていました。
もちろん中身は一緒。
それからどちらのグループにも、ワードパズルを解いてもらいました。
すると、高い価格のエネルギードリンクを飲んだグループでは、解いたパズルの数の平均は9.7で、安いエネルギードリンクを飲んだグループでは6.75でした。
高いドリンクを飲んだグループは、「頭が冴えてくるはず」という思い込みが強化されたのか、本当に頭が良くなってしまったのですから、驚きの結果ですね。
ちなみに、薬についても「この薬は効くぞ」と思って飲めば、インチキな薬でも薬効が表れてしまうことが知られています。
これは“プラシボ効果”と呼ばれる現象です。
「安いものより高いもののほうが効くはずだ」と思って飲めば、本当にエネルギーが身体に溢れてきてしまうのかもしれません。
「もし効果がないなら、こんなに高いはずがない」と思って飲めば、本当に効くのですね。
『世界最先端の研究が教える すごい心理学』SOGO HOREI
中身が同じワインでも、一方の値段を高く設定し、片方を安くすると、高いワインの方が美味しいと評価する人が続出することを「クロスモダリティ効果」と言うそうだ。
人間の脳は、味覚ではなく、視覚からの情報を優先的に処理してしまうという理論だ。
つまり、価値は見た目によってどうにでも変わってしまう、ということ。
スタンフォード大学のケリー・マクゴニガル氏の次のような文章がある。
『スタンフォード大学で教え始めて2〜3年経った頃、「講師の服装が学生に及ぼす影響」をテーマにした研究に触れる機会がありました。
驚いたことにその研究で、講師の服装がきちんとしていればいるほど、学生たちは熱心に学ぶということが分かったのです。
私は驚愕しました！ほかの研究でも、きちんとした格好で授業をする講師は、「有能で熱心だ」と学生に評価され、学習に良い影響を与えることが分かりました。
この研究で、目が覚めました。
スタンフォード大学の講師が、ラフな服装で教壇に立つのはとても当たり前のことです。
スーツを着ている人はほとんどいません。
ジーンズにスニーカー姿の講師も珍しくないのです。
私のティーチングメンター（講義に当たり助言・指導してくれる人）で、最も尊敬する教員の1人でもある先生がいるのですが、その人の心理学の授業は学生の間で人気を博していました。
その先生がこの学部で例外的な存在であることに気づいたのです。
彼は講義の時、いつもスーツジャケットを着ていました。
彼の服装も、講義の人気の一因だったのでしょうか？
服装は、自分自身に対する気持ちを変えるだけでなく、仕事の成果を変えることもできるのです。』（スタンフォードの心理学講義 人生がうまくいくシンプルなルール・日経BP）より
アメリカの心理学者であるメラビアンによれば、見た目にとって大切なのは、表情が6割、話し方が3割、話す内容が1割、と言われる。
だからこそ、「人は見た目が9割」とも言われる。
視覚情報はとても大事だ。
中身を磨くことは最も大事なことだが…
見た目を磨くことも同時に必要だ。 |
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